Tortilleria el Norte

Administrador Galvez
Written by Administrador Galvez. Posted in Reportajes on 21 October 2014.
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tortilleraLa historia de los Latinos en Iowa se ha forjado con muchas características pero  hay una que sobresale: la perseverancia. Dicha perseverancia ha llevado a que muchos Latinos y Latinas no sólo cumplan como buenos trabajadores sino que, han tomado la iniciativa de establecer empresas  y negocios exitosos tal es caso de la familia Erives en West Liberty que hace ya 10 años fundó una de las tortillerías que es ya un referente en el Este de Iowa nos referimos a “Tortillería en Norte” .

Los fundadores de la tortillería el Sr.  Gilberto Erives y la Sra. Maricela Erives, recuerdan que tomaron la decisión de abrir una tortillería por un lado por el gran crecimiento que ellos veían de la población Latina no sólo en West Liberty sino en el todo el Este de Iowa y  por el otro lado, el ver una oportunidad de crecimiento en un tipo de negocio que no es común en Iowa pero si de gran demanda.

La familia Erives, que es integrada además por los hijos Agustín y Maritza Quiroz, Jazmin y Omar Erives, llegó a Iowa en la década de los 90, sin embargo por un periodo de 10 años emigraron a Denver que de hecho, haya fue donde tomaron la decisión de abrir una tortillería y de igual manera compraron la primera maquinaria que posteriormente traerían para West Liberty.

En la tortillería están el esfuerzo y ahorro de mucho años, de ahí que, la dedicación al negocio de la familia sea mayor. La Sra. Maricela  menciona que en un inicio el principal producto era la la tortilla de maíz sin embargo, con el paso del tiempo ahora es la tortilla de harina la de mayor demanda.

Crecer  y sostenerse no ha sido fácil,  pues  ha requerido el involucramiento de los hijos mayores en la producción, administración y entrega del producto.  Pero esto no le es ajeno pues ya viene de familia, ya que por ambos lados tanto del lado paterno y materno los Erive recuerdan como en México desde temprana edad no solo se involucraban en la economía de la familia  sino que tomaban iniciativas propias para ayudar  a sus familias, por ejemplo, la Sra. Maricela nos compartió que desde su niñez vendió muchas cosas como gorditas, donas, palomitas que de hecho, las preparaba ella misma cuando apenas ella estaba en tercer grado de primaria, como vemos, el espíritu emprendedor y de lucha siempre a e estado ahí y es algo que están transmitiendo a sus hijos.

Hoy después de 10 años, las tortillas el Norte ya no sólo se encuentran en establecimientos latinos sino que ahora puedes encontrarlas en algunos Hy-Vee, y tiendas New Pioneer Food Co-op.

Nuestra historia en Iowa está escrita con esfuerzo y dedicación

 

Ahora ella a partido co el Creador, si puedes colaborar para los gastos de su sepelio has clic abajo, GRACIAS

 

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Author: Administrador Galvez

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